日出印象 X MOLECURE
日式手沖傳人Amis，承襲日本師傅執著、刁鑽、嚴謹的精神，每次出杯都是一場絕美的極致饗宴，在日式師徒制的磨練下，Amis將日式各流派手沖手法融會貫通，以其敏銳的嗅覺、味覺與10幾年的手沖經驗，判斷咖啡豆的特性，巧妙應用各流派手法，金澤式拋滴法、松屋式悶蒸，沖出一杯風味完美呈現的咖啡，出杯！
本次活動由Amis手沖5種不同咖啡豆，以展演的方式呈現，是場味覺、嗅覺、視覺與聽覺的感官饗宴，Amis將展現不同手沖手法，帶領大家認識日式手沖的流派、手法、精神！
「咖啡不是簡單的，咖啡師也不是簡單的，一生懸命在鑽研咖啡，我只會咖啡。」-Amis
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